.: DICA DE RESTAURANTE : CHEZ PAULETTE

Adoro a cozinha francesa, descobrir novos sabores, conhecer novos restaurantes e nesse final de semana eu tinha alguns compromissos que (in)felizmente não poderia passar muito tempo dentro de um restaurante, então resolvi procurar um restaurante que fosse rápido, com qualidade e se possível com preço bom e por indicação de uma colega de trabalho eis que fui descobri o restaurante "Chez Paulette" .

Fui sem reserva e foi um risco que corri, em Bordeaux apesar de ter muitos restaurantes, final de semana e principalmente horário do almoço é meio complicado achar mesa, enfim cheguei no restaurante que por sinal estava cheio, mas mesmo assim logo fui atendida e em menos de 5 minutos estava com mesa uhull!
Logo de cara na chegada do restaurante já senti vontade de entrar, adoro ambientes com fachadas assim de um verdadeiro restaurante tradicional tudo a ver com a proposta da casa.

1 O menu super na medida sem exageros e isso adoro por ser prático, simples e direto.

2 O restaurante tem uma decor meio anos 60 localizado dentro de um prédio antigo, muito caloroso, aconchegante. Um charme especial e o melhor de tudo bem no centro da cidade.

3 Logo na chegada solicitamos o vinho de mesa no valor de 5 euros. Existe a carta de vinhos, mas preferimos segui a tradição.

O menu escolhido foi o do dia no valor de 11,90 euros com entrada, prato principal, sobremesa e café. Preço muito acessível e serviço de excelente qualidade.

1 Para a entrada eu escolhi um prato com pão bem macio, um creme com um sabor delicioso tipo maionese caseira e com o saumon com um molho bem leve, foi uma super escolha se chama "pain nordique, crème fouettée, saumon mariné"

2 O prato principal eu optei por um prato leve com carne, pois fazia tempo que evitava comer carne e dessa vez não resisti e o escolhido foi o carpaccio com batata frita -carpaccio de boeuf, frites maison yuuuuumyyyy

3 A sobremesa nossa que delícia, tipo surtei. Um creme com caramelo salgado. Combinação perfeita doce e salgado para equilibrar o açucarado.-Crème caramel

4 E por último para fechar com chave de ouro o cafezinho que tanto amo